Il grano khorasan ha origini antiche ed è originario della Persia. E' un grano rustico, resistente alla siccità e di taglia alta, caratteristica che gli permette una maggiore competizione con le erbe infestanti. La raccolta si esegue in estate.
Denominazione
Specialità alimentare a base di sfarinato integrale di grano Khorasan biologico.
Ingredienti
Sfarinato integrale di grano Khorasan biologico, acqua.
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali continenti glutine, soia, senape.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Luogo di produzione
Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia. Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC: (A): via Felicetti 9, Predazzo (TN) - (B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN).
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :1432kJ/341kcal
Grassi :1,8g
di cui saturi :0,4g
Carboidrati :63g
di cui zuccheri :1,4g
Fibre :8,2g
Proteine :14g
Sale :0,03g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Il grano khorasan ha origini antiche ed è originario della Persia. E' un grano rustico, resistente alla siccità e di taglia alta, caratteristica che gli permette una maggiore competizione con le erbe infestanti. La raccolta si esegue in estate. Per le nostre penne di grano khorasan utilizziamo solo grano coltivato in Italia. Dopo la trasformazione da grano in semola, quest'ultima viaggia verso Trentino, dove l'acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta biologica e 100% italiana.
Caratteristiche
Il grano khorasan ha origini antiche ed è originario della Persia. E' un grano rustico, resistente alla siccità e di taglia alta, caratteristica che gli permette una maggiore competizione con le erbe infestanti. La raccolta si esegue in estate. Per le nostre penne di grano khorasan utilizziamo solo grano coltivato in Italia. Dopo la trasformazione da grano in semola, quest'ultima viaggia verso Trentino, dove l'acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta biologica e 100% italiana.
Gramigna di semolato con verdure estive crude e pesto alla genovese